2005年10月29日

驚いた

｢はらこめし」をいただきました。
簡単に言いうならば、鮭の炊き込み親子丼？という感じ？(もちろんいくらは炊き込みませんが）

一口、口に入れた途端、あまりのおいしさに、本当に驚いたのー
後はお味噌汁飲んで、それで満足でした、本日。

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2005年10月28日

野菜を摂るぞ！！

ある日、ダンナがポツリと長生きできないと思うと言いました。
野菜が足りないからだそうです。

(￣。￣)ホーーォ。
そうきたかい。
じゃあ、野菜多めにしてやろうじゃないのってことで、こんな感じになりました。

• さんま(カボス付）
• ピーマンのきんぴら
• 水菜とえのきのサラダ
• お味噌汁
• 粉寒天入り麦ご飯

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2005年09月27日

いい妹

今度は長崎の妹からの頂き物。
長崎ちゃんぽん。

キャベツともやしなどを加えるだけで、具もスープも麺もセットの優れもの。
紅しょうが、買っとくんだったぁぁぁぁぁ（後悔）

おいしかったです。

ありがとう、妹夫婦。そして1歳児に甥っ子（贔屓）

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2005年09月22日

いい弟です

弟から、『白老(しらおい）和牛』という北海道のお肉が届きました。
（正確にはとってもよく気がつく、弟の奥さんが送ってくれました。）
弟家族、特にかわいい姪っ子（贔屓）に大感謝。
これはもう、焼肉でしょーーー。

おうちでいいお肉で焼肉するの、なんか久しぶり?
量より質って感じ?今日は。

ちゃんと、玉ねぎとかもやしとか、かぼちゃとか、きのことか、野菜もいただきましたよ。
いただきましたってば。

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2005年09月08日

秋はさんま

ええ、作っていましたとも。
ちゃんと食べてましたとも。
オイオイ、前の分も更新を･･･
（日曜日から実家に帰るので、あげておかないとご飯を作っていないと思われそうな気が少ししたもので。）

• さんまの炊き込みご飯
  前回の方がよりおいしくできたのですが。さんまを焼いたときの塩具合が違ったかな?
• わかめときゅうりポン酢和え（ゆで卵付）
• みょうが
  気仙沼来てから、食生活に「みょうが」というものが加わりました。
  それまで食べてた記憶があんまりない。なぜ？
• お吸い物

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2005年08月03日

きゅうり

きゅうりが多かったですね。

• きゅうりとわかめの酢の物
• せんつき
  この地方独特の呼び方?
  きゅうりの千切りとさば缶の和え物です。
  ベストは味噌煮缶ですが、今回は家にあった水煮缶
• 茹で豚を軽くあぶったもの
• インスタントお吸い物
• 麦ご飯

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2005年08月02日

いい加減、再開しないと、ね････

一応、「まだ？」とリアルに声かけてくれる人もいたりして。
（それはそれでプレッシャー。嬉しい、ですが（笑）
写真は撮りだめしているので、徐々に過去分も掲載しようかな、と。）

• シチュー
• キムチ炒め
• ご飯（麦入り）

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2005年08月01日

フードプロセッサ万歳

お得意のわかめ入り、揚げ物。
今回は鶏ひき肉・ねぎ・生姜と冷凍保存してあった生わかめ（茹で）
グリグリ、フードプロセッサにかけたら、結構粘りが出たのでつなぎの卵はやめました。

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2005年07月28日

ちょっと油がきつかった・・・

あまりやる気のない、焼きうどん。
ダンナが飲み会なので一人分だし。
ひき肉・長ネギ・きのこ、唐辛子が入ってます。

案外、辛かった。

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2005年06月10日

頂き物の食卓

頂き物ばかり。自前はご飯だけではなかろうか？

• うに
  獲れたてはいいね～
• 鰹の刺身
  うにと合わせて初物
• 姫筍・さやえんどう
• 姫筍の天ぷら
• ご飯

コクのある味わい！香り高いミルクティー

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2005年06月07日

ピり辛炒め

ピり辛炒めといえば聞こえのいいものの、実は唐辛子の下限がわからず、激辛の炒め物に。
ホタテとたけのこと青梗菜と、そんな感じ。
後、ほやに市販のポテトサラダ。
ご飯は麦ご飯。

ホタテとほやは藤田商店さんより

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2005年05月22日

体調不良(T^T)

かなり、不調です。
なので、あっさりとすうどん。岩海苔付。

お腹がすくだけ、体調回復してるのかも。

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2005年05月21日

案外、合った。

思ったより合いました、今日の献立。
モウカノホシ(さめの心臓）にチャーハンはどうかという感じもしたのですが。
ごま油とレモンで食すモウカノホシはチャーハンとの相性もいいようで。

• チャーハン
• モウカノホシ
  レモン･ごま油・ニンニクのすりおろし・塩でいただきます。
  酢味噌で食べることも多い食材ですが、我が家では最近こちらがスタンダード
• わかめスープ

モウカノホシは調理担当：ダンナです。

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2005年05月08日

うちにしたら、肉が少ない

かといって、決して野菜の多いメニューなわけじゃないですが。

• 親子丼
  でもご飯が麦とアマランサス入りだから、ちょっと健康的じゃないですか?
• めかぶ納豆
  風邪でダウンなダンナのために生姜まで入れたのですが、今ひとつ不評でした。
  まあ、これは確かに白いご飯の方がいい気もしたけど
• きんぴらごぼう
  冷凍食品のごぼうと人参は便利です。
• インスタントのお味噌汁

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2005年04月29日

豚肉メイン

ちょこちょこ、撮りだめしておいた写真をあとから掲載中。
この日のメニューはポークチョップ(チョップですよね、チャップじゃない、よね?）
とクリーム系のパスタ。

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2005年04月17日

2種類はメンドウ

ダンナのご飯。
親子丼。ほうれん草のおひたし。お味噌汁。

そして。。。

私のご飯
マグロ納豆丼。
他同じ。

なぜ2種類かと言えば、鮮度が多少落ちた（次の日）の生鮮物は食べたくないから。とのこと。
都会の皆様に謝りなさい、君は。
十分な鮮度保ってるじゃないかーこのマグロはっ

田舎の長男は少しわがままにできているかもしれません。どこかかしら。

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2005年04月15日

カレー

チキンカレーライスとごぼうのサラダ。
カレーはココナッツジュースで煮込んだけれど、辛みパウダーとか入れたので、今日はちゃんと辛いカレーに。

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2005年04月14日

今日は食器洗い機のデビュー日

食器洗い乾燥機が設置されたので、なんか気分も軽く。

• にらたま
• ししゃも
  札幌の弟が送ってくれたししゃも。本物。やっぱり本物はおいしい
• 豚キムチ
  ニンニクの芽と人参と。甘めの味噌で。
• 麦ご飯
• 即席お味噌汁
  味噌とだしと乾燥お味噌汁の素にお湯注いでみました。

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2005年04月13日

こってり系

ダンナ、飲み会。
一人だし。てきとーに。
味付け牛肉とキムチ、うずら卵のどんぶりに、お味噌汁。

弟に、あまりこってりしたもんばっかり食べないほうがいいよといわれたばかり。。。

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2005年04月12日

ちょっとお子様な感じ

だんなが好きなナポリタン。(そして私が今ひとつ苦手な。作っていて理由を改めて実感。ナポリタンって凄く、野菜野菜してるんだ。。←基本野菜が苦手な人）
チーズハンバーグを乗せて。（マル○ンハンバーグにチーズ乗せて温めただけだけど）
カップスープと一緒に。

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2005年04月09日

豚骨ラーメン

長崎の妹から豚骨ラーメンが届く。ありがとうねー。
ゆで卵以外、全部セットの手軽さに加え、スープはかなりきつめの豚骨。
その分香りもきついので、好き嫌いは分かれるところかも。
ウチはみんな大好きです。

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2005年04月06日

冷麺

以前、温泉に行ったときに張り切って岩手で買ってきた冷麺。
その後、地元でも売っているのを発見する。。

具材は水菜とキムチと豚角煮と煮卵。

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2005年04月05日

ピザです

最近、多いな、ピザ。

市販のソーセージピザにさらにそーッセージ足して、茹でたほうれん草とさらにチーズを加えて焼いてみました。
デザートはサンクイーンと苺。

明日からは、がんばれる、かな？かな？

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2005年04月04日

久しぶりに。。

すっかり更新がご無沙汰してたら、この前は(3/22)のえらく気の抜けた記事が最後だったんですね。そりゃ心配もされるわ。。。
ってことで写真だけは撮りだめといたので後ほどまとめて公開。。。

今回の献立は

• 豚の角煮とゆで卵
  ダンナ作。自信作です。
• まいたけの網焼き
• 水菜のおひたし
• お味噌汁
• 雑穀ご飯

ご飯なのですが、なんか最近健康志向(年のせい？）
今回は麦のほかに『アマランサス』まで入れてみました。
なんと、白米と比較して食物繊維は約15倍、カルシウムは約32倍、マグネシウム約12倍、鉄分約12倍だって。

どうしたんでしょーウチ。そんな健康に気使って。

炊き上がりはなんか不思議な香りでした。ご飯炊いてるのに、パン焼いてるみたいな香り。
見た目は黄色の小さなプチプチなので、なんかの卵が混じっているよう。。
味はうちらは特に問題なく食せました～。

そして、デザートはYさまにいただいた、イチゴです♪(大感謝）

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2005年03月31日

後のせです。。

なんか妙に寒い。。
熱を測ったら38度近くある～～～(平熱36度以下）
ということで、ダンナが(疲れているのに)がんばってくれました。

• ほっけ
  北海道の弟家族が送ってくれました！！ありがとう。
  おいしいよ、肉厚で。
• トロサーモン
  これも北海道の弟より。
  イタリアンドレッシングかけていただきました。
• 野菜炒め
• お味噌汁
• ご飯

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2005年03月27日

後載せ~~

うん、手前のお肉、ちょっと失敗。。
味付のお肉買ったんだけど、このタレの味とねぎの味は、微妙。。。

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2005年03月24日

後から載せてます。。

もう作るの気乗りしなくて。。
とりあえず、そば。それだけじゃ寂しいから天ぷら(わかめとジャガイモ）
あと納豆ご飯。

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2005年03月22日

ピザ

なんだか食事を作ることに対して、非常に無気力。
ダメ、動けん。。。
と思って、本日は、出来合いのピザ。(買ってあった。）
それにチーズを足して焼き上げたら、結構なボリュームに。
それと自家製梅サワー(ノンアルコール）

ま、最近がんばってたから、しょうがないさ～

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2005年03月21日

ネギトロです

ねぎとろ丼。だんなの会社製。
それだけだと、やっぱり品数も少ないかな、と

• アスパラとチーズとウインナのかき揚
• インゲンのマヨネーズ胡麻和え
• お味噌汁
  具材はにら・おくら・わかめ

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2005年03月20日

見たことありますか？

これがこうなる
↓

ほやです。別名海のパイナップル。
味は。。。貝っぽい、と思うんだけど、違う？
上の写真の皮を剥くって言うかはずすって言うかして、内臓部分？をキレイに洗い流したものを刻んで酢醤油などで食べます。(でも私はほとんど、食べません～）

で、多少悪戦苦闘したほや以外は残り物再加工って感じ。

• 先日のわかめもろもろの鶏肉上げのあんかけ
• わかめとキャベツのスープ
• ねぎとろ丼

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2005年03月18日

これも、わかめメインです

ぱっと見わかめメインてほどに見えないですよね？
実は、揚げ物はわかめたっぷりなんです。案外、これがヒット。
生わかめを使ったので、程よいわかめのぬるぬる感が残ってる！
フードプロセッサにて生わかめ・人参・椎茸・にらを刻み、鶏ひき肉と卵をあとからあわせてあげました。(用は適当に混ぜ合わせました、そこら辺にあったもの。。。）生姜とかねぎとかあってもよかったかな、と。

• 酢豚
• 鶏ひき肉と生わかめの揚げ物
• わかめとえのきのお吸い物
• 生わかめの佃煮風をのせたご飯

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2005年03月17日

モツ煮込み

このアタリでは「煮込みホルモン」と言われてるよう。
今日一日めまいで不調だった私に変り、ダンナ作。
おいしかったです。最後はうどんで締めてみました。

でもっていつもの鍋と大幅に違うところが！！
先日、引っ越し祝い(present by 梟さん）にとガスコンロいただき、土鍋で鍋ができました！
(カセットコンロ壊れたまま、２年くらい放置。よっていつもホットプレート深型で鍋でした(泣））
土鍋で鍋ってやっぱりいーねー。

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2005年03月16日

今日もがんばったよ

品数がこれだけで、自分ががんばったと誉めてやりたくなる私。
(ちなみに昨日はラーメン食べに行っちゃいました。。。）

今日もわかめが豊富です。
でも、見た目を変えたり、味も変えたりしてみました～

• 回鍋肉風
  豚肉とキャベツとエリンギの味噌炒め
• わかめとほうれん草の和え物・ミディトマトつき
• わかめスープ
• 麦ご飯

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2005年03月14日

海藻尽くし

なんか、今日結構一生懸命作った。気がする。
ダンナも揚げ物とかお手伝い。

海藻、いっぱいいただいてます、最近。

で、本日のメニューは海藻メイン。

• メカブとキャベツ・人参･生姜の和え物
• わかめを酢味噌ダレで
• わかめのお味噌汁
• いわしのから揚げ＜br />梅シソと海苔梅の2種
• 麦ご飯

なんか、すごい健康的ー

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2005年03月10日

また。。また。。

はい、また鍋です。
たらとささみと岩のリがいつもと違うかな？
キムチ鍋です。

目を離してしばらくしたら、かなりの吹きこぼれで洪水のようで大変でした！！
キムチ入れる前でよかった。。。

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2005年03月09日

作りすぎ

適量、という言葉をあまり把握できないのがウチの食事量です。
本日も天ぷらそば、の天ぷら(ご飯作るのメンドウだからあまり考えなくてもいいように、という趣旨だったはずが。。）大量に揚げてしまいました。。

ごぼうと人参のかき揚に、いわのり、豚肉に、シメジの天ぷらがそばの上にてんこ盛りになりました。。

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2005年03月08日

また。。肉だ。。。

ずいぶん間があいてしまった。。
写真は撮ってあるので少しまとめてあげちゃうかも、これより前は。。

で、また焼肉。。
先日、湯治に行った帰りの岩手のスーパーでやラム肉買ってきたからさっ。

ほら、野菜も結構食べてるし～
ご飯麦ご飯だから食物繊維もばっちりっ。。。だよね？

ラム肉は味付けもおいしいよ

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2005年03月05日

ご飯炊くのがメンドウなとき

に圧倒的に多く見られる、パスタ。
でも今回ソースはちょっと、がんばった?

ビーフシチューのルーなんだけど、豚肉。そして、人参・玉ねぎ・ジャガイモ・3種類の豆・インゲン。ルーはケチャップとソースも足してみて。

1品料理なので、ソースに具材を豊富に投入しようと努力してみました。
(じゃあ、サラダくらい作れよ、私。）

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2005年03月03日

これからのホープ

もうすぐ鍋の季節も終わろうとしている今、これからのホープはぼどんぶりでしょう！！(楽だから）

てことで照り焼き丼。ただし、鶏肉多すぎた。。。食べすぎだよ、私たち。。
あとは長いもの天ぷらとごぼうと人参のかき揚。
いわのリと麩のお味噌汁。

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2005年03月02日

チーズフォンデュ・チャレンジ食材付

チーズフォンデュです。（ってこれもよく考えたら、鍋。。。）
前回と大きな違い。チーズ賞味期限内です！(その代わりに牛乳が、ダメかも。。）
そして。。チャレンジ食材・わかめ登場。

これにはちゃんと理由があるんです。てか根拠？
うちの友人の行きつけのレストランで、野菜嫌いな友人のためにお店のチーフが野菜サラダの代わりにわかめにしてくれて、それにチーズがかかってたのー。
ってことは、いけるのでは？と思ったわけで。
だんなの渋い顔を押し切って実施。
いざ、実食～！

あら、結構いけるかも？思ったより、いいかも？
ほらーだんなも食べてみて、あれ？案外いいかもって～
(磯の匂いがきついのが苦手なヒトには返っていいかも、と）

ちなみに塩蔵わかめは一度水で戻した後、軽く茹でてあります。

そのほかの食材は

• フランスパン
• ジャガイモ
• 人参
• ブロッコリー
• ウインナー
• えび
• 鶏肉

以上。

こんなソーセージでフォンデュしたら、さらにおいしさ倍増なんだろうなー。。

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2005年03月01日

飛びだす魚

「本当、肉多いね～あと、鍋」と言うご批評、あちらこちらでいただいておりますが。
ほら、今回魚！

よどの粉付けが甘かったのか、上げたら内臓出てきました。。。
ま、いっか。

• よどのから揚げ
• にらの卵とじ
• わかめとジャガイモのお味噌汁
• 梅干
• ごはん
  今日は麦飯じゃなくしてみた。なんかそんな気分。

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2005年02月27日

炭水化物だらけ・・・

日々小姑的視点でご覧いただいているメンツが増えている中・・・
こんなメニューでゴメンナサイ。

• 焼きうどん
  野菜は白菜・人参・玉ねぎ、肉はコンビーフ
• おかかおにぎり
• お吸い物
  本当はわかめスープ(市販品)にしよう♪と張り切っていたら、在庫切れじゃん。。
  泣く泣く（？）自分でわかめと大根と卵豆腐のお吸い物作成

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2005年02月25日

お疲れにはタウリン

すごい疲れた、なぜだ?

それは睡眠３時間半だから。
そしてお昼寝もしてないから。。

疲れたときにはタウリンだ!!

てことで、イカの一夜干。(頂き物）
本当はお酒のつまみにっていただいたんだけど。焼くだけでいいから楽だし。

あとは

• もやしと蒲鉾の卵とじ
  残り物を卵でとじました。
• 白菜と厚揚げの煮物
  これも、残り物。。
• インゲンの和え物
  マヨネーズとお醤油とゴマで。冷凍インゲンは、簡単で便利！！
• インスタントお味噌汁
• ご飯(麦入り）

疲れてるときは簡単に、ネ。

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2005年02月24日

ありがとう！！北海道の味

ジンギスカンです、ジンギスカン。
お友達が送ってきてくれました。

ありがとうOファミリー！

気持ちばかりが先走り、玉ねぎを入れていないことにこの段階で気づく。
玉ねぎ抜きでもおいしかったよ♪

ジンギスカン、食べたい?ココにあります。

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2005年02月22日

ちょっと品数に満足

• 鰈の塩焼き
  うちにしては珍しい焼き魚。頂き物です。
• もやしと蒲鉾のごま油炒め煮
• ご飯・メカブ
• お味噌汁
  豆腐とお麩と大量のふのり

お昼の焼肉やさんのランチを食べてきたので、夜は魚でちょうどヨシ。

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2005年02月21日

一人だと食費もかからない

ダンナ飲み会。
前の鍋のツユを保存していたのでそれに卵とご飯を入れて雑炊。
一応栄養ちょっと考えて海藻サラダ。（水で戻すだけ）

以上。

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2005年02月18日

キムチ鍋です

キムチ鍋。いつもの(笑）
前の鍋は。。。ほら1月末！結構前じゃん！！

昨日は急な飲み会にお呼ばれでした。。
ご飯を作ってる私を信用してもらえなかったのでこのブログを見せたところ、それでも「作ってるシーンがないからワカラナイ。」だってよ～～
そんなにご飯作ってるイメージないか、私?

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2005年02月16日

おしゃれでしょ?

ちょっとおしゃれっぽくない？チーズフォンデュです！
まー。。賞味期限はるかに切れちゃってるチーズ（市販されてるチーズフォンデュの素。賞味期限は恐ろしくてかけません。でも普通に食べちゃったよ(笑））と、周りにたっぷりあふれちゃってる生活感を除けば、の話しですけど。
具材は以下の通り。

• フランスパン
  定番ですね
• ジャガイモ・かぼちゃ
• ブロッコリー
• ウインナ
• ボイルエビ
• コロッケ・串かつ(出来合いのもの）
  串かつは結構いけたが、コロッケは醤油やソースの方が勝ちだって

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2005年02月15日

徐々にさみしくなる食材

なんか食材が徐々にさみしくなって来てます、冷蔵庫の中。
でもまだ持つかなー

インスタントラーメン。
具はマグロとキャベツともやしをキムチとごま油で炒めたもの。

以上。

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2005年02月12日

買っちゃいました、お弁当

オウチだけど、お弁当買っちゃいました。
風邪気味で体力低下中。
でも。。食欲はあります。(ある意味泣ける。だから痩せない）
手前のソースカツ丼がダンナ。奥のハンバーグ弁当が私。
餃子は二人で。

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2005年02月10日

ご飯作りモチベーション低下

タイトルどおりなので、パスタ。ソースは市販。
それだけにしそうな勢いだったものの、かろうじてジャーマンポテトもどき作成。

でも二人で500gのペンネは茹ですぎでした。(当然あまってます。食べきってないです）

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2005年02月09日

好きなんだけどなー

ちょっと風邪気味なこともあり、だんなさんがおにぎり作成。
(見た目がいかにもライスボールなので、と言う理由で撮影を拒否されました、ダンナに。私はあのゴロンとした形がとても好きなんだけど。食べ応えもあるし）

おにぎりの中身は筋子(大好物）
後はインスタントのお味噌汁でした。

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2005年02月08日

鍋の次に簡単

一部で晩御飯鍋ばっかりじゃんとの批評を受けていますが、次に楽なのがコレ、ホットプレート。
ようやくコレを出せる程度には片付いたかな、ウチもって事で。

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2005年02月07日

帰ってきたのは今朝なのよ

東京から帰ってきたのは今朝着(朝6:00）の深夜高速バス。
なので、ちょっとお疲れモードです。

もやしとシメジとお肉を炒めて焼肉のたれを絡めてご飯の上に。
ジャガイモとミックスベジタブルでポテトサラダ。
後は、お味噌汁。
以上。

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2005年02月04日

辛くないっ

仕事の前に晩御飯を仕込んでいったアタシは偉い。
ってことでカレーライス。
以前、プレーンヨーグルトを大量に入れてしまい、すっぱめなカレーができてしまったというチャレンジャーな私の今回の挑戦は、コレ。

ココナッツミルクなのかなと思って缶を開けてみると透明な液体とぷつぷつの固体が。
ココナッツジュースかな、コレ？(いただき物なもので。。）

今回はある意味成功です。
水なしでココナッツジュースと後はコーン感のシロップのみでカレー作ったところ、辛味のない、(全くないわけじゃないけど）でもカレーの味って言うものが完成しました。
例えて言うなら昔あった(今もある？）「カレーの王●様」風な味わい。

でもおいしくいただけたました。

わかめとえのきのごま油風味のスープと一緒に。

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2005年02月03日

またまたすき焼き＆節分だから

と思ったのですが、調べてみると家ですき焼き食べたのは先月頭。
まあ、妥当なところか、と(笑）

すき焼きって言ってもありあわせの具材なので、なんかちょっと違う感じもしてるんだけど。。。
中身の具材は

• 牛肉
  オーストラリア産。しかも値引き（半額）での購入。
• 玉ねぎ
• もやし
• くずきり
• シメジ
• えのき
• うどん

で、実はこのすき焼きの前に食べたのが節分だからといただいた手作り太巻き。

がぶりつきましたとも！

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2005年02月02日

お好み焼き

今日はどうしても、もちとチーズ入りのお好み焼きが食べたかった。
ので、お好み焼きです。
そのほかの具材は豚肉・もやし・キャベツ。
粉は山芋入りのお好み焼き粉。

このほかにわかめと大根のサラダをつけました。

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2005年01月31日

ちょっと豪華（ぽい）

見た目なんか豪華です。
蟹がどーんと鎮座しているから?
生きてた蟹さん、茹でさせていただきました。
蟹って沸騰してから、甲羅を下にして入れるものなんですね。(でも苦しんで足をうもぞもぞしてた。。。）

• 蟹
  昨日から冷蔵庫に入ってた割には生きていた。。。
• えびのマヨネーズいため
  懸賞に当たり、ソースgetしたので
• 頂き物のふのリのお味噌汁
  豆腐とシメジと一緒に
• つぼみなのおひたし
  コレも。。頂き物ですね。(茹でたのは私よ～～）

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2005年01月30日

スイマセン、また鍋です。。。

ゴメンナサイまたまた鍋です。
手前のこの白い塊は。。。どろどろに溶けた餅か？？

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2005年01月28日

有り合わせでどうにかなるものだ

有り合わせでどうにかメニューになるものだ(笑）

• キムチ納豆ご飯
• 水餃子
  わかめともやしと市販の餃子で
• もやしの炒め煮
  もやしばっかりの食卓に。。。

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2005年01月27日

パスタです

なぜかうちに大量にあるパスタ。(多分安売りの日に在庫の分を考えずに買い足していったものと思われる。）
ソースは市販のきのこソース。(ちょっとうちらのお口にはあまりあわなかった。。。）
頂き物のわかめby 藤田商店様を使ったわかめサラダ（わかめ・キャベツ･玉ねぎ)と一緒に。

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2005年01月25日

ステーキはステーキでも・・・

はい、さいころステーキです。

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2005年01月24日

もうメカブの季節なんですね

もうメカブの季節なんですねー。

• メカブとキャベツの和え物
  いただいたごろんとしたままのメカブを悪戦苦闘の末どうにか調理。
  キャベツと生姜と合え、醤油ベースの市販の調味料で味付け。
  本当は人参も入れるのだけど、高かったからパス。
• 市販の餃子
• ご飯
• お吸い物 わかめとえのきと卵入り

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2005年01月23日

コレでも鍋です

コレでも鍋なんだってば。なんかぐちゃぐちゃに見えるけど。
味は良かったのよ、キムチと味噌ベースで。

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2005年01月20日

おでん

おでんいただきました。
玉子焼きはダンナ作。

いや、仕事遅かったら出来上がってたんだってば。

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2005年01月18日

エライでしょ!!

この晩御飯は、私は実は食べてません！！
飲み会だったのさ!!
ちゃんとご飯作ってから出かけたので、写真とっておいてもらいました！！
エライでしょー私！！

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2005年01月17日

黒い塊

一見するとただの黒い塊のように見えますが、おにぎりです。
中身はツナ（たらこマヨネーズ和え）。
あとはフリーズドライの焼きナスのお味噌汁。（ちゃんとナスの甘みまで味わえます。）

今日は一人で晩御飯だし、仕事先でいろいろおやつもいただいたので夕食抜こうかな、とか思っていたけれど、どうしても我慢できなくなって食べちゃいました。。。
もっと早く食べればよかった。

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2005年01月14日

年越しだって

なぜ、この時期に年越。。?と思うのは行事の少ない都会育ち？の私だからでしょうか?
小正月の年越しもやるそうです。

で、このご馳走でした。

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2005年01月13日

チャーハン

チャーハンを作っておいてくれました、ダンナ。
その他は事前に作ってあったものなんですが。
ごぼうと人参のかき揚とわかめと豆腐のお味噌汁。

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2005年01月12日

いきあたりばったり

なんか、こういう系統のメニューで!ッていうものがかけらもなく、1品ずつ行き当たりばったりで作ったような感じになった統一感のないメニューです。

• グラタン 昨日のシチューにコーンを加え、マカロニに混ぜてチーズかけて焼いちゃいました。
• 豆苗とブナピーとプチトマトのサラダ
• キムチ納豆ご飯
• ミノと玉ねぎのスープ

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2005年01月11日

和洋折衷

リクエストにお答えしたら、なんかちょっと微妙な組み合わせの晩御飯に。
ま、いっか。

• クリームシチュー 豆乳仕立てのコーンスープってルー使ったのに、牛乳まで入れちゃった
• 炊き込みご飯 ツナ缶としお昆布の簡単炊き込みご飯
• きのこともやしの味噌バター炒め
• ブロッコリー

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2005年01月09日

卵があるから

卵がやっと特売で買えたので、すき焼き♪

割と具材は適当に。

• 牛肉・豚肉
• 葛きり
• しいたけ・えのき
• 小松菜
• 玉ねぎ
• うどん

そして食べ終わってから気づいた。。豆腐入れ忘れたことに(泣）。

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2005年01月07日

インスタント品大活躍

パスタです。でもソースはレトルト。

• ミートソース
  素揚げのナスと玉ねぎを添えて。


• チキンのから揚げとフライドポテト
• インスタントのカップスープ

なんとなくそれっぽい夕食に。

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2005年01月06日

一番高いのは、卵?

お弁当買いました。
ピリ辛鶏丼とベトナム風生春巻き。

卵、なんか久しぶり~~今高いんだもん(T^T)
しばらく生卵買ってません。年末からずっと。

生春巻き、ベトナム風なのになぜ韓国風のドレッシングがついてくる？
前のドレッシングの方が好きだったなー。

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2005年01月05日

新居で初鍋

頂き物の鱈とわかめでお鍋。
中身は

• 鱈
• わかめ
• とりもも肉
• 白滝
• もやし
• まいたけ

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2005年01月04日

おうちでラーメン

いまさらながらあけましておめでとうございます。
お正月はいろいろご馳走もあったのですが、写真を撮る気持ちの余裕も逆になく。。

てことで、新年一発目からコレ。

まだ引っ越し片付けは終わらず。
(やる気があるのかと聞かれれば、片付けの苦手な私はとても微妙）
なので簡単に。
インスタントラーメン(屋台十八番・醤油）にもやし･豚肉・シメジの炒め物と海苔を添えて。

投稿者 Mlycka : 18:51 | コメント (86) | トラックバック

2004年12月28日

新居で初調理

新居のお台所初活躍かもしれません。
手軽なところでスープパスタ。
(決して牛乳の正味期限が厳しかったわけでは。。。(汗））

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2004年12月18日

珍しく煮物

ゴメンナサイ、あとだしのエントリーです。。
写真だけは撮っておいたのよねー

煮物です。珍しいです。

• メカ(メカジキ?)と大根の煮物。
  多分、頂き物のメカ


• いくらご飯
  札幌の実家の母が作って送ってくれたのを冷凍していたモノ


• インスタントお味噌汁
  Mのお歳暮。忙しいだろうからって。なんて気配りのできる女♪

投稿者 Mlycka : 18:37 | コメント (83) | トラックバック

2004年12月16日

ホットプレート好き

本当に引越でばたばたしてます。
だからできるだけ楽に晩御飯。
すき焼きです。（先日、温泉に行ったときにそこの売店で肉買ってきました。前沢牛。結構お値打ちかもしれません。）

でも本当は、細切れ肉なの、これ。。
すき焼き用は買ってこなかったのよね。。。

投稿者 Mlycka : 23:09 | コメント (68) | トラックバック

2004年12月13日

ハタハタ

卵がメインの魚、ハタハタ。(秋田でこの季節にうまい魚としてあげられるとか。秋田出身の方にいただきました。ありがとうございます。）
汁物です。

引越強化週間のため、ご飯こんな感じで終了です。

投稿者 Mlycka : 11:56 | コメント (75) | トラックバック

2004年12月11日

一人ご飯

ダンナ急遽飲み会。
一人だといつにも増してテキトーなご飯。

冷凍のもやしと冷凍の肉（溶かしたらどうやら焼肉の残りの牛タンらしい）を炒めて、たれ醤油で味付けしたいためご飯。それに目玉焼きを乗せて。わかめスープは乾燥味噌汁の具に上湯スープの素を溶かしただけ。

以上。

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2004年12月08日

チャンチャン焼き

おかしい。。このブログを見た人からダンナ物凄く好評。なんでさ？
今日は私ですよ、私!!

お稲荷さんは五目稲荷、といっても稲荷の皮も五目の具も市販のものを使いました。。
チャンチャン焼きはキャベツがなくて白菜で代用。
あるもので食べれればそれでいいのさ。

投稿者 Mlycka : 23:14 | コメント (60) | トラックバック

2004年12月07日

お手製ピザ

ピザのデリバリを頼もうというだんなを説き伏せ、お手製ピザ
(生地はパン焼き機にこねていただいたが。）

きのこ(まいたけ・シメジ）と豚肉のピザ

コーンピザ

どちらもマヨネーズベース。
(急に思い立ったのでトマト関係の食材がうちにはゼロだった。。）

ピザ屋さんでバイト経験のあるワタクシも、しばらく打っていなかったらピザの打ち方忘れてしまいました。。
発酵具合が違って、確かに家庭の生地って打ちづらいんだけどね。。（言い訳

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2004年12月06日

一品

今日は本当に衝撃的なことがあったんです。
なので、何もする気が起きなかった。。仕事こなすのがやっとでした。
そんなときにありがたい義母からの差し入れカレー

ニンニクが結構適度にきいておいしかったです。
どうもありがとうございました～。

そういえば、某sくんより、写真は一品ずつ撮らないと、とかいわれてました～
ほら、今日は紛れもなく、1品！
(なぜって一品のみだから。もう本当に何の気力もわかなかった。。。）

投稿者 Mlycka : 22:36 | コメント (79) | トラックバック

2004年12月05日

久しぶりの魚メイン

振り返ると肉続き。ここいらでやっと魚登場。

• 刺身・メカジキ、かな?
• 天ぷら
  有り合わせなのでジャガイモとハムと玉ねぎ
• ご飯
• お味噌汁

休みの日って時間があるようでそれでいて、なんかなくなるんだよなー。

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2004年12月04日

いわゆる中食です(もう言わないか、それ?)

ダンナが飲み会だし、なんか朝から妙に寒くて鼻もむずむず、だるいし、昨日までのど痛かったしなー風邪かなと思い、お弁当を買って食べることを決定。(決して食欲は衰えない。。）

ダンナお勧めのお弁当屋さんにいくと、あら混んでる～
ボーッと待ってると、やっと順番。
「ゴメンナサイね~」と店員のおばさんに。
「ご注文はおいくつですか？」
「1個です、スイマセン混んでるときに一個で。。(弱気））」

で、出来上がったお弁当を渡してくれる時に「お待たせしちゃったからこれお付けしますね～」
肉うどん(小)一個追加です！
すごいいい人です。おばさん！

でも、でも。。。お弁当とこれだと、量多くないですか?
でも食べちゃった。。。

大食い記録になりつつあるわこのブログ(汗

追記）私の実家に近況報告を兼ねてココを知らせたばかりでいきなりお弁当を買う始末。父･母よ。普段はそこそこちゃんとやってると思うから。

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2004年12月02日

お歳暮いただきました

(ーΩー )ウゥーン今日ももらい物がほとんどを占めている。。

友人のお母様より、豚丼＆牛丼の具セットをいただく。
ありがたい～
(その友人からも別のお歳暮をいただいていて、それは後日！）

• 豚丼
• メカ(メカジキ)のキムチ味炒め
• 大根サラダ
• お吸い物

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2004年11月29日

焼きうどんbyダンナ

なんだかワタシの働きがものすごく悪いようなのですが、ワタシの帰宅が21時ころだったので(仕事です!!）ダンナが作って待っててくれました。

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2004年11月28日

頂き物～豚の味噌漬け

• 豚の味噌漬け
• 根菜サラダ
• キムチ納豆
• コーンスープ
• ご飯

ダンナはいいます。このブログのおかげでウチの食卓が豊か（まとも？）になったと。

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2004年11月27日

今日も鍋

今日も鍋でした。しゃぶしゃぶ。
深鍋型ホットプレート大活躍！！
毎年この時期は鍋が多いと思っていたけど、こうやって書き出すとホント、多いわ。。

材料切って煮るだけでいいから、(しかも煮えるの待つだけだから）楽でいいのよね～

そして途中で味ポンが足りなくなり、備蓄を出したら。。。

2年前に賞味期限切れてるから

それでも一応味見してみた私たち。。
他に在庫なし。

そこで簡単味ポン風調味料作成。
醤油と酢を1.5:1程度(適当）鰹風味調味料と味の素で味を調えてみたらそれっぽくなりました～

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2004年11月26日

鱈鍋byダンナ

仕事から帰ってくると、先に帰宅していたよく出来た夫が鱈のお鍋を作ってくれていた！(ヨイショ)

おいしくいただきました。
自分以外のヒトが作ってくれるご飯はやっぱりいいですね～

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2004年11月22日

焼肉

昔は週に2回くらい(半額の）お肉を買って焼肉とかありましたが、最近は年のせいか回数は減ってます(笑）

• ラム肉
• もやし
• 玉ねぎ
• エリンギ
• 白菜

部屋の中は終わったあともおいしそうな匂いが充満してます。
そういえば昔、景品の七厘使って家の中で焼肉したら、一酸化炭素中毒で死にそうになったのは我が家です(爆笑

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2004年11月21日

キムチ鍋

今日はダンナ担当でキムチ鍋

食材は

• 白菜
• しめじ・えのき
• ウインナー
• 豆腐
• 豚肉・鶏肉
• くずきり
• ラーメン
• キムチ

などなど。。。

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2004年11月20日

予定より一品少な目

急遽だんな飲みにおでかけ。

じゃ、一人なら一品少なくてもいいや、と思い(つうかメロンパン食べたんだから、食べるな、晩御飯。）

• 魚の揚げ物
  鰹におから、玉ねぎ、生姜、ニンニク、卵、味噌、ゴマをフードプロセッサーで混ぜ合わせ、油であげました。
• 炊き込みご飯
  インスタントの具使用ですが(笑）
• 野菜のお吸い物

減らされた一品はまつもの天ぷら。今度作ろう。

投稿者 Mlycka : 23:29 | コメント (83) | トラックバック

2004年11月19日

今日は麺物

• 昨日の残りのまつもの天ぷらで、天ぷらうどん。(卵付）
• 鮑のバター炒め
  もちろんいただきもの～～。自腹だけの日が最近ないわ。
  皆さんありがとう。

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2004年11月18日

牛！

キャーー。前沢牛です！！

• メインディッシュ～～
  前沢牛のステーキ
  もちろん頂き物。焼きはダンナ担当
• まつもの天ぷら
• インスタントスープ
• ご飯(頂き物。。)

そして。
ボジョレーヌーヴォーでした。

2杯で酔っ払いモード。。

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2004年11月17日

一人だけどがんばった(多少）

本日、ダンナ急遽飲み会。
ご飯一人だーどうしようかなー、ちょっとめんどうだなーと思いつつ。。
写真掲載するから少しはちゃんと作ろう♪
↑見栄っ張りな感がありますが。。(メイン余分に作って明日のだんなのお弁当にすればいーじゃん！ご飯炊いてしまったし～）

• メインディっシュは鮭のマヨネーズホイル包み焼き
  鮭に塩コショウして、玉ねぎと人参をのせたあとにマヨネーズ適当に。
• 海藻サラダbyマルニシ
  水で戻すだけ~
• インスタントお吸い物
• 頂き物の新米

まあ、それなりに形になったかな、と

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2004年11月16日

パスタにしました

本日はパスタ。適当にスープパスタにして見ました。

• スープパスタ
  白菜・玉ねぎ・人参・ウィンナーのスープパスタ。
  あ、白菜も人参も頂き物だ。。。
• たらもサラダ

パスタがちょっと変わった形。オルガネッティ・シチリア、というらしい。

photo by ダンナです。

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2004年11月15日

今日のメインは鰹のたたき

肉を食べないと目眩を起こす肉食の私の割には、ここ最近お魚食が多く健康的な感じ。(勘違い?)

• 鰹のたたき
  もう今年のシーズンも終わりでしょうかね?
• はんぺんのチーズ焼
• いくらのしょうゆ漬けご飯
• たまねぎ・ジャガイモ・わかめ・ねぎのお味噌汁

今年はなんとお米をいただくことが多く、今日のご飯も頂き物の今年の新米です。
いくらは藤田商店さまの鮭からのもの。
おいしー♪

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2004年11月12日

鮭いただきました

本日の晩御飯

• フライ4種
  鮭・牛肉・海老・玉ねぎ


• 鮭のあら汁


• 麦ご飯


• ノンアルコールの自家製梅サワー

鮭自体は藤田商店様のもの。脂の乗りもちょうどよく美味。
あら汁はダンナの実家から頂き物。
酒粕とバターがポイントです。

ありがたく頂き物で成り立った晩御飯ですね。

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