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2005年03月31日

後のせです。。

ダンナ作

なんか妙に寒い。。
熱を測ったら38度近くある~~~(平熱36度以下)
ということで、ダンナが(疲れているのに)がんばってくれました。

  • ほっけ
    北海道の弟家族が送ってくれました!!ありがとう。
    おいしいよ、肉厚で。
  • トロサーモン
    これも北海道の弟より。
    イタリアンドレッシングかけていただきました。
  • 野菜炒め
  • お味噌汁
  • ご飯


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2005年03月27日

後載せ~~

焼肉

うん、手前のお肉、ちょっと失敗。。
味付のお肉買ったんだけど、このタレの味とねぎの味は、微妙。。。

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2005年03月26日

ラムチョップ

ラムチョップ

行きつけの居酒屋さんにて。
ダンナの同級生がなぜか集まっていて、プチ同窓会状態だった感じ。

来月の5周年記念に、このラムチョップ、出るのかな?

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2005年03月24日

後から載せてます。。

そば

もう作るの気乗りしなくて。。
とりあえず、そば。それだけじゃ寂しいから天ぷら(わかめとジャガイモ)
あと納豆ご飯。

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2005年03月22日

ピザ

ピザ

なんだか食事を作ることに対して、非常に無気力。
ダメ、動けん。。。
と思って、本日は、出来合いのピザ。(買ってあった。)
それにチーズを足して焼き上げたら、結構なボリュームに。
それと自家製梅サワー(ノンアルコール)

ま、最近がんばってたから、しょうがないさ~

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2005年03月21日

ネギトロです

ねぎとろ丼

ねぎとろ丼。だんなの会社製。
それだけだと、やっぱり品数も少ないかな、と

  • アスパラとチーズとウインナのかき揚
  • インゲンのマヨネーズ胡麻和え
  • お味噌汁
    具材はにら・おくら・わかめ



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2005年03月20日

見たことありますか?

ほや・完全形

これがこうなる

ほや・調理後

ほやです。別名海のパイナップル。
味は。。。貝っぽい、と思うんだけど、違う?
上の写真の皮を剥くって言うかはずすって言うかして、内臓部分?をキレイに洗い流したものを刻んで酢醤油などで食べます。(でも私はほとんど、食べません~)

ほや・そのほか

で、多少悪戦苦闘したほや以外は残り物再加工って感じ。

  • 先日のわかめもろもろの鶏肉上げのあんかけ
  • わかめとキャベツのスープ
  • ねぎとろ丼



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2005年03月19日

焼肉

でした。。せっかくめかぶ納豆とか作ってたのに、呼び出された!!
先日、煮込みホルモンの材料を購入したお店は本来、お店で食べるところなので、そこのお店で食べてきました。
おいしかった。

めかぶ納豆は明日の朝ごはんです。

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2005年03月18日

これも、わかめメインです

わかめがいっぱい

ぱっと見わかめメインてほどに見えないですよね?
実は、揚げ物はわかめたっぷりなんです。案外、これがヒット。
生わかめを使ったので、程よいわかめのぬるぬる感が残ってる!
フードプロセッサにて生わかめ・人参・椎茸・にらを刻み、鶏ひき肉と卵をあとからあわせてあげました。(用は適当に混ぜ合わせました、そこら辺にあったもの。。。)生姜とかねぎとかあってもよかったかな、と。

  • 酢豚
  • 鶏ひき肉と生わかめの揚げ物
  • わかめとえのきのお吸い物
  • 生わかめの佃煮風をのせたご飯


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2005年03月17日

モツ煮込み

モツ煮込み

このアタリでは「煮込みホルモン」と言われてるよう。
今日一日めまいで不調だった私に変り、ダンナ作。
おいしかったです。最後はうどんで締めてみました。

でもっていつもの鍋と大幅に違うところが!!
先日、引っ越し祝い(present by 梟さん)にとガスコンロいただき、土鍋で鍋ができました!
(カセットコンロ壊れたまま、2年くらい放置。よっていつもホットプレート深型で鍋でした(泣))
土鍋で鍋ってやっぱりいーねー。



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2005年03月16日

今日もがんばったよ

わかめ結構豊富

品数がこれだけで、自分ががんばったと誉めてやりたくなる私。
(ちなみに昨日はラーメン食べに行っちゃいました。。。)

今日もわかめが豊富です。
でも、見た目を変えたり、味も変えたりしてみました~

  • 回鍋肉風
    豚肉とキャベツとエリンギの味噌炒め
  • わかめとほうれん草の和え物・ミディトマトつき
  • わかめスープ
  • 麦ご飯



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2005年03月14日

海藻尽くし

海藻いっぱい
なんか、今日結構一生懸命作った。気がする。
ダンナも揚げ物とかお手伝い。

海藻、いっぱいいただいてます、最近。

で、本日のメニューは海藻メイン。

  • メカブとキャベツ・人参・生姜の和え物
  • わかめを酢味噌ダレで
  • わかめのお味噌汁
  • いわしのから揚げ<br />梅シソと海苔梅の2種
  • 麦ご飯

なんか、すごい健康的ー


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2005年03月10日

また。。また。。

キムチ鍋

はい、また鍋です。
たらとささみと岩のリがいつもと違うかな?
キムチ鍋です。

目を離してしばらくしたら、かなりの吹きこぼれで洪水のようで大変でした!!
キムチ入れる前でよかった。。。

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2005年03月09日

作りすぎ

天ぷらそば

適量、という言葉をあまり把握できないのがウチの食事量です。
本日も天ぷらそば、の天ぷら(ご飯作るのメンドウだからあまり考えなくてもいいように、という趣旨だったはずが。。)大量に揚げてしまいました。。

ごぼうと人参のかき揚に、いわのり、豚肉に、シメジの天ぷらがそばの上にてんこ盛りになりました。。

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2005年03月08日

また。。肉だ。。。

ラム焼肉

ずいぶん間があいてしまった。。
写真は撮ってあるので少しまとめてあげちゃうかも、これより前は。。

で、また焼肉。。
先日、湯治に行った帰りの岩手のスーパーでやラム肉買ってきたからさっ。

ほら、野菜も結構食べてるし~
ご飯麦ご飯だから食物繊維もばっちりっ。。。だよね?

ラム肉は味付けもおいしいよ


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2005年03月06日

今日は湯治

に行った帰りに熱い要望により、びっくりドンキーへ。
(だから決して手抜きではないと思うのよ~)
なんていうの、うちらの青春の味?

ただ単に学生時代は身近にお店があったけど、今は車で1時間半出ないとお店がないだけなんだけどね。

しばらくこなかったら模様替えしてたわ、一○店。

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2005年03月05日

ご飯炊くのがメンドウなとき

パスタ

に圧倒的に多く見られる、パスタ。
でも今回ソースはちょっと、がんばった?

ビーフシチューのルーなんだけど、豚肉。そして、人参・玉ねぎ・ジャガイモ・3種類の豆・インゲン。ルーはケチャップとソースも足してみて。

1品料理なので、ソースに具材を豊富に投入しようと努力してみました。
(じゃあ、サラダくらい作れよ、私。)



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2005年03月03日

これからのホープ

照り焼き丼

もうすぐ鍋の季節も終わろうとしている今、これからのホープはぼどんぶりでしょう!!(楽だから)

てことで照り焼き丼。ただし、鶏肉多すぎた。。。食べすぎだよ、私たち。。
あとは長いもの天ぷらとごぼうと人参のかき揚。
いわのリと麩のお味噌汁。



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2005年03月02日

チーズフォンデュ・チャレンジ食材付

チーズフォンデュ

チーズフォンデュです。(ってこれもよく考えたら、鍋。。。)
前回と大きな違い。チーズ賞味期限内です!(その代わりに牛乳が、ダメかも。。)
そして。。チャレンジ食材・わかめ登場。

これにはちゃんと理由があるんです。てか根拠?
うちの友人の行きつけのレストランで、野菜嫌いな友人のためにお店のチーフが野菜サラダの代わりにわかめにしてくれて、それにチーズがかかってたのー。
ってことは、いけるのでは?と思ったわけで。
だんなの渋い顔を押し切って実施。
いざ、実食~!

あら、結構いけるかも?思ったより、いいかも?
ほらーだんなも食べてみて、あれ?案外いいかもって~
(磯の匂いがきついのが苦手なヒトには返っていいかも、と)

ちなみに塩蔵わかめは一度水で戻した後、軽く茹でてあります。

そのほかの食材は

  • フランスパン
  • ジャガイモ
  • 人参
  • ブロッコリー
  • ウインナー
  • えび
  • 鶏肉

以上。

こんなソーセージでフォンデュしたら、さらにおいしさ倍増なんだろうなー。。

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2005年03月01日

飛びだす魚

飛び出してる、の目立ちません

「本当、肉多いね~あと、鍋」と言うご批評、あちらこちらでいただいておりますが。
ほら、今回魚!

よどの粉付けが甘かったのか、上げたら内臓出てきました。。。
ま、いっか。

  • よどのから揚げ
  • にらの卵とじ
  • わかめとジャガイモのお味噌汁
  • 梅干
  • ごはん
    今日は麦飯じゃなくしてみた。なんかそんな気分。



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